環(huán)境與安全工程學院前身是1953年創(chuàng)建的炸藥與發(fā)射藥制造專業(yè)和1960年創(chuàng)建的無煙藥制造、炸藥制造及火工品制造專業(yè)，歷經化學工程系、安全工程系、環(huán)境與安全工程系、化工與環(huán)境學院、環(huán)境與安全工程學院多個發(fā)展階段，在學校黨委和行政領導下，經過六十多年的建設與發(fā)展，目前已發(fā)展成為一個具有鮮明軍工特色、風格獨特、實力雄厚的工科學院。
學院現有教職工87人，其中：“新世紀百千萬人才工程”國家級人選1人，中國青年科技獎獲得者1人，享受國務院政府特殊津貼專家3人，山西省333人才工程省級人選1人，山西省學術技術帶頭人1人，山西省優(yōu)秀青年學術帶頭人2人，山西省模范教師2人，省級教學名師1人，省級研究生優(yōu)秀導師1人。全院目前教師隊伍中具有教授21人，副教授36名，講師29名；博士生導師10名，碩士生導師53名，具有博士學位教師72人。
學院擁有兵器科學與技術一級學科博士點（博士后流動站）、安全科學與工程一級學科碩士點，以及環(huán)境工程二級學科碩士點。兵器科學與技術學科下設的二級學科武器系統(tǒng)與運用工程是國家重點（培育）學科，軍事化學與煙火技術是國防特色學科。
學院主持建設的本科專業(yè)共有3個：特種能源技術與工程、安全工程、環(huán)境工程。其中，特種能源技術與工程專業(yè)2007年評為山西省品牌專業(yè)，2009年評為國家特色專業(yè)建設點，2014年入選教育部卓越工程師培養(yǎng)計劃，2018年被評為山西省優(yōu)勢特色專業(yè)；安全工程專業(yè)2003年被批準為國防重點建設專業(yè)，2004年被評為山西省品牌專業(yè)，2007年被批準為國家第一批第二類特色專業(yè)建設點，2008年被批準為國防特色專業(yè)，2017年被評為山西省優(yōu)勢特色專業(yè)。
學院的科學研究以國防縱向課題為主，涉及發(fā)射藥與裝藥技術、反應裝甲裝藥技術、新型傳爆藥技術、點火與起爆技術、武器系統(tǒng)安全可靠性分析、工業(yè)爆炸災害測試與控制技術、民用爆破器材及公共安全、含能材料廢水處理、污染治理與土壤修復等多個研究方向，其中在變燃速發(fā)射藥技術、多功能反應裝甲裝藥技術、可燃氣體粉塵爆炸特性測試技術、新型傳爆藥技術等領域具有明顯的優(yōu)勢和特色。學院擁有3個省部級科研基地：中國兵器工業(yè)傳爆藥性能檢測中心實驗室、山西省超細粉體工程技術研究中心、山西省防火防爆安全工程技術研究中心。與機電學院共建地下目標毀傷技術國防重點學科實驗室。先后獲得國家技術發(fā)明二等獎2項，科技進步二等獎1項，三等獎1項，省部級科技獎勵21項，國家發(fā)明專利授權46項，出版專著教材15部，發(fā)表EI、SCI收錄高水平學術論文200余篇。
目前，學院有在校本科生1500余名，碩士研究生280余名，博士研究生20余名。近三年來學生的就業(yè)率均保持在95%左右，升學率達到30%，考取“雙一流”高校研究生占比達到55%以上。
縱觀學院六十余年的發(fā)展歷程，自首批專業(yè)成立以來，始終承擔著為國防工業(yè)生產第一線培養(yǎng)專業(yè)基礎扎實、訓練有素、熟悉并掌握現代化生產設施和技術的專業(yè)人才。經過幾代人的艱苦努力，環(huán)境與安全工程學院已發(fā)展成為火炸藥、火工品軍工特色引領，防火防爆安全、民用爆破器材、污染治理與土壤修復全面發(fā)展的教學研究型學院。