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西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)考研

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西北農(nóng)林科技大學(xué)碩士專業(yè)茶學(xué)介紹

西北農(nóng)林科技大學(xué)碩士專業(yè)茶學(xué)介紹：

　　一、培養(yǎng)目標

　　培養(yǎng)適應(yīng)我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德、智、體、全面發(fā)展，品學(xué)兼優(yōu)的茶學(xué)專業(yè)高級專門人才，主要要求是：

　　1．具有良好的政治素質(zhì)和優(yōu)良的道德品質(zhì)，熱愛黨、熱愛祖國，獻身農(nóng)業(yè)；具有集體主義觀念、艱苦奮斗的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德和中化民族優(yōu)良傳統(tǒng)。

　　2．具有茶學(xué)學(xué)科堅實的理論基礎(chǔ)，系統(tǒng)的專業(yè)知識和訓(xùn)練的實踐操作技術(shù)；了解所從事研究方向的國內(nèi)外發(fā)展動態(tài)；能訓(xùn)練操作計算機并應(yīng)用先進的信息工具；能用一六外國熟練地閱讀專業(yè)文獻，撰寫論文摘要和進行一般的專業(yè)交流；具有獨立地承擔(dān)茶學(xué)學(xué)科教學(xué)、科研、生產(chǎn)管理和技術(shù)推廣等工作的能力，有嚴謹?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，理論聯(lián)系實際的工作作風(fēng)和誠摯的協(xié)作精神。

　　3．身心健康。

　　二、研究方向

　　1．茶樹育種與生物技術(shù)

　　2．茶樹生理生態(tài)

　　3．茶葉化學(xué)與制茶工程

　　三、學(xué)習(xí)年限

　　全日制碩士研究生在校研究學(xué)習(xí)的最低年限為3年，最長為4年，本校在職碩士研究生最低學(xué)習(xí)年限為4年，最長研究學(xué)習(xí)年限為5年。因特殊原因不能按期完成學(xué)業(yè)者，本人應(yīng)在畢業(yè)前一年12月上旬提出延期答辯和申請報告。全日制碩士研究生提前答辯時間不超過半年，在職碩士研究生不超過1年。

　　四、課程設(shè)置

　　本專業(yè)學(xué)位研究生課程學(xué)習(xí)至少獲得30學(xué)分

2020年西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)研究生錄取分數(shù)線

西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)考研的各位同學(xué)，2020年西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)研究生錄取名單終于公布了，西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)是一個不錯的專業(yè)，希望各位今年的考研分數(shù)線能過2020年西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)研究生錄取分數(shù)線，下面是2020年西北農(nóng)林科技大學(xué)研究生院公布的2020年西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)研究生錄取分數(shù)線和西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)研究生擬錄取名單。

2020年西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)研究生錄取分數(shù)線（或稱考研分數(shù)線）和西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)的研究生錄取分數(shù)線是兩個不同的概念，前者是進入西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)研究生復(fù)試的基本要求線，后者是2020年西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)研究生錄取分數(shù)線，包含了初試復(fù)試的綜合成績。本文是2020年西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)研究生錄取分數(shù)線，內(nèi)容來自西北農(nóng)林科技大學(xué)研究生院相關(guān)網(wǎng)站，如有出入請以西北農(nóng)林科技大學(xué)官方網(wǎng)站公布的2020年西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)研究生錄取分數(shù)線為準。

以下是2020年西北農(nóng)林科技大學(xué)的研究生錄取名單，成績從高到底，供準備報考該專業(yè)研究生的同學(xué)參考：
2020年西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)研究生錄取分數(shù)線

西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)專業(yè)概述

茶學(xué)　090203
西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)專業(yè)2000年獲準擁有博、碩士學(xué)位授予權(quán)，2004年開始正式招收碩士研究生。
一、培養(yǎng)目標
培養(yǎng)適應(yīng)我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德、智、體、全面發(fā)展，品學(xué)兼優(yōu)的茶學(xué)專業(yè)高級專門人才，主要要求是：
1．具有良好的政治素質(zhì)和優(yōu)良的道德品質(zhì)，熱愛黨、熱愛祖國，獻身農(nóng)業(yè)；具有集體主義觀念、艱苦奮斗的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德和中化民族優(yōu)良傳統(tǒng)。
2．具有茶學(xué)學(xué)科堅實的理論基礎(chǔ)，系統(tǒng)的專業(yè)知識和訓(xùn)練的實踐操作技術(shù)；了解所從事研究方向的國內(nèi)外發(fā)展動態(tài)；能訓(xùn)練操作計算機并應(yīng)用先進的信息工具；能用一六外國熟練地閱讀專業(yè)文獻，撰寫論文摘要和進行一般的專業(yè)交流；具有獨立地承擔(dān)茶學(xué)學(xué)科教學(xué)、科研、生產(chǎn)管理和技術(shù)推廣等工作的能力，有嚴謹?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，理論聯(lián)系實際的工作作風(fēng)和誠摯的協(xié)作精神。
3．身心健康。

二、研究方向
1．茶樹育種與生物技術(shù)
2．茶樹生理生態(tài)　　
3．茶葉化學(xué)與制茶工程

三、學(xué)習(xí)年限　　
全日制碩士研究生在校研究學(xué)習(xí)的最低年限為3年，最長為4年，本校在職碩士研究生最低學(xué)習(xí)年限為4年，最長研究學(xué)習(xí)年限為5年。因特殊原因不能按期完成學(xué)業(yè)者，本人應(yīng)在畢業(yè)前一年12月上旬提出延期答辯和申請報告。全日制碩士研究生提前答辯時間不超過半年，在職碩士研究生不超過1年。

四、課程設(shè)置
本專業(yè)學(xué)位研究生課程學(xué)習(xí)至少獲得30學(xué)分

西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)090203考研科目及參考書目

茶學(xué) [090203] 學(xué)術(shù)學(xué)位

專業(yè)信息

所屬院校：西北農(nóng)林科技大學(xué)

招生年份：2020年

招生類別：全日制研究生

所屬學(xué)院：園藝學(xué)院

所屬門類代碼、名稱：[09]農(nóng)學(xué)

所屬一級學(xué)科代碼、名稱：[02]園藝學(xué)

專業(yè)招生詳情

研究方向：	01茶樹育種與生物技術(shù) 02茶樹生理生態(tài)

招生人數(shù)：	4
考試科目：	①101思想政治理論 ②201英語一 ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）或315化學(xué)（農(nóng)） ④414植物生理學(xué)與生物化學(xué)

備　　注：	復(fù)試筆試科目：茶學(xué)綜合（茶葉加工學(xué)和茶葉生物化學(xué)）

2021西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)090203考研科目及參考書目

茶學(xué) [090203] 學(xué)術(shù)學(xué)位

專業(yè)信息

所屬院校：西北農(nóng)林科技大學(xué)

招生年份：2021年

招生類別：全日制研究生

所屬學(xué)院：園藝學(xué)院

所屬門類代碼、名稱：[09]農(nóng)學(xué)

所屬一級學(xué)科代碼、名稱：[02]園藝學(xué)

專業(yè)招生詳情

研究方向：	01茶樹育種與生物技術(shù) 02茶樹生理生態(tài)

招生人數(shù)：	5
考試科目：	①101思想政治理論 ②201英語一 ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）或315化學(xué)（農(nóng)） ④414植物生理學(xué)與生物化學(xué)復(fù)試筆試科目：茶學(xué)綜合（茶葉加工學(xué)和茶葉生物化學(xué)）

備　　注：

西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)（學(xué)碩）2020年研究生錄取分數(shù)線

西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)考研的各位同學(xué)，2020年西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)研究生錄取名單終于公布了，西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)是一個不錯的專業(yè)，希望各位今年的考研分數(shù)線能過西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)2020年的錄取分數(shù)線，下面是2020年西北農(nóng)林科技大學(xué)研究生院公布的西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)2020年研究生錄取分數(shù)線和西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)研究生擬錄取名單。

西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)2020年研究生復(fù)試分數(shù)線（或稱考研分數(shù)線）和西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)的研究生錄取分數(shù)線是兩個不同的概念，前者是進入西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)研究生復(fù)試的基本要求線，后者是西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)研究生的錄取分數(shù)線，包含了初試復(fù)試的綜合成績。本文是西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)2020年研究生錄取分數(shù)線，內(nèi)容來自西北農(nóng)林科技大學(xué)研究生院相關(guān)網(wǎng)站，如有出入請以西北農(nóng)林科技大學(xué)官方網(wǎng)站公布的西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)2020年研究生錄取分數(shù)線為準。

以下是2020年西北農(nóng)林科技大學(xué)的研究生錄取名單，成績從高到底，供準備報考該專業(yè)研究生的同學(xué)參考：

西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)（學(xué)碩）2020年研究生錄取分數(shù)線

2021西北農(nóng)林科技大學(xué)茶學(xué)090203考研科目及參考書目

茶學(xué) [090203] 學(xué)術(shù)學(xué)位

專業(yè)信息

所屬院校：西北農(nóng)林科技大學(xué)

招生年份：2021年

招生類別：全日制研究生

所屬學(xué)院：園藝學(xué)院

所屬門類代碼、名稱：[09]農(nóng)學(xué)

所屬一級學(xué)科代碼、名稱：[02]園藝學(xué)

專業(yè)招生詳情

研究方向：	01茶樹育種與生物技術(shù) 02茶樹生理生態(tài)

招生人數(shù)：	5
考試科目：	①101思想政治理論 ②201英語一 ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）或315化學(xué)（農(nóng)） ④414植物生理學(xué)與生物化學(xué)復(fù)試筆試科目：茶學(xué)綜合（茶葉加工學(xué)和茶葉生物化學(xué)）

備　　注：

西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)專業(yè)碩士學(xué)位研究生培養(yǎng)方案

090203
一、培養(yǎng)目標
培養(yǎng)適應(yīng)我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德、智、體、全面發(fā)展，品學(xué)兼優(yōu)的茶學(xué)專業(yè)高級專門人才，主要要求是：
1．      具有良好的政治素質(zhì)和優(yōu)良的道德品質(zhì)，熱愛黨、熱愛祖國，獻身農(nóng)業(yè)；具有集體主義觀念、艱苦奮斗的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德和中化民族優(yōu)良傳統(tǒng)。
2．      具有茶學(xué)學(xué)科堅實的理論基礎(chǔ)，系統(tǒng)的專業(yè)知識和訓(xùn)練的實踐操作技術(shù)；了解所從事研究方向的國內(nèi)外發(fā)展動態(tài)；能訓(xùn)練操作計算機并應(yīng)用先進的信息工具；能用一六外國熟練地閱讀專業(yè)文獻，撰寫論文摘要和進行一般的專業(yè)交流；具有獨立地承擔(dān)茶學(xué)學(xué)科教學(xué)、科研、生產(chǎn)管理和技術(shù)推廣等工作的能力，有嚴謹?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，理論聯(lián)系實際的工作作風(fēng)和誠摯的協(xié)作精神。
3．      身心健康。
二、研究方向
1．      茶樹育種與生物技術(shù)
2．      茶樹生理生態(tài)
3．      茶葉化學(xué)與制茶工程
三、學(xué)習(xí)年限
全日制碩士研究生在校研究學(xué)習(xí)的最低年限為3年，最長為4年，本校在職碩士研究生最低學(xué)習(xí)年限為4年，最長研究學(xué)習(xí)年限為5年。因特殊原因不能按期完成學(xué)業(yè)者，本人應(yīng)在畢業(yè)前一年12月上旬提出延期答辯和申請報告。全日制碩士研究生提前答辯時間不超過半年，在職碩士研究生不超過1年。
四、課程設(shè)置
本專業(yè)學(xué)位研究生課程學(xué)習(xí)至少獲得30學(xué)分
1．學(xué)位課（20學(xué)分）
政治理論課程
科學(xué)社會主義與實踐                            1學(xué)分
自然辯證法                                    2學(xué)分
第一外國語
      基礎(chǔ)外語                                       4學(xué)分
專業(yè)英語                                       1學(xué)分
專業(yè)基礎(chǔ)理論課
高級植物生理學(xué)                                3學(xué)分
植物生理研究技術(shù)                              3學(xué)分
高級生物化學(xué)                                  3學(xué)分
植物生化研究技術(shù)                              3學(xué)分
專業(yè)課
茶葉加工理論                                  3學(xué)分
茶學(xué)研究進展討論                              3 學(xué)分
2．選修課
專業(yè)選修課
現(xiàn)代生物技術(shù)                                  3學(xué)分
茶葉研究技術(shù)                                  3學(xué)分
茶樹基因工程                                  3學(xué)分
茶樹組織培養(yǎng)技術(shù)                              2學(xué)分
茶樹遺傳育種學(xué)專題                            2學(xué)分
高級茶葉生物化學(xué)                             2學(xué)分
茶葉深加工及綜合利用                          2學(xué)分
無公害茶葉栽培技術(shù)                            2學(xué)分
公共選修課
細胞遺傳學(xué)                                   3學(xué)分
細胞生物學(xué)                                   3學(xué)分
植物顯微技術(shù)                                 2學(xué)分
農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)                                   3學(xué)分
儀器分析                                     2學(xué)分
電子顯微技術(shù)                                 2學(xué)分
實驗數(shù)據(jù)的計算機處理                         1學(xué)分
同位素應(yīng)用                                   2學(xué)分
數(shù)量遺傳學(xué)                                   3學(xué)分
分子遺傳學(xué)                                   3學(xué)分
免疫學(xué)實驗技術(shù)                               2學(xué)分
第二外國語                                   2學(xué)分
文獻檢索                                     1學(xué)分
試驗設(shè)計                                     2學(xué)分
其它                                         2學(xué)分
五、學(xué)位論文
學(xué)位論文是研究生培養(yǎng)的重要組成部分，是對研究生進行科學(xué)研究或承擔(dān)專門技術(shù)工作的全面訓(xùn)練，是培養(yǎng)研究生創(chuàng)新能力，綜合運用所學(xué)知識發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題能力的主要環(huán)節(jié)。學(xué)位論文工作主要包括選題、立題（開題論證），科研實施、論文撰寫、論文評閱和論文答辯、論文發(fā)表等幾個環(huán)節(jié)。
碩士生入學(xué)后，應(yīng)在導(dǎo)師的指導(dǎo)下從學(xué)科發(fā)展的前沿和現(xiàn)有生產(chǎn)實際中存在亟待解決的問題上選題，并明確研究方向，在查閱文獻和調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，于第一學(xué)年內(nèi)提出學(xué)位論文開題報告，確定論文題目。論文開題工作由園藝植物種質(zhì)資源學(xué)學(xué)科點組織，本學(xué)科主要教師或5名以上（包括5名）碩士生導(dǎo)師參加，經(jīng)充分討論、交流和評議通過后，方可進入論文研究工作。從論文開題到答辯不少18個月。
學(xué)位論文要求文句簡練，印刷工整，圖表清晰，層次分明，學(xué)風(fēng)嚴謹，計算無誤，數(shù)據(jù)可靠，結(jié)論正確。
學(xué)位論文由2位副高以上專業(yè)技術(shù)職稱的專家評閱，論文評閱人至少有1名校外同行專家，或至少有1名校內(nèi)另一相鄰、相近一級學(xué)科的碩士生導(dǎo)師，通過后方可進行答辯。有一份評閱意見不通過者可增加評審一份，總計有兩份評閱意見不通過者，本次申請答辯無效，本人須在導(dǎo)師的指導(dǎo)下對論文進行修改、補充，一年后重新申請答辯。
學(xué)位論文答辯委員會由5或7人組成，委員應(yīng)具有副高以上專業(yè)技術(shù)職稱。委員至少有1名校內(nèi)另一相鄰、相近一級學(xué)科的碩士生導(dǎo)師；或至少有1名校外同行專家。論文評閱人可同時為答辯委員會委員。答辯委員會主席必須由博士生導(dǎo)師擔(dān)任。答辯人的導(dǎo)師不能列為答辯委員會委員。答辯委員會的組成由教研室提名，學(xué)院主管研究生工作的院長同意，報研究生院審批。
論文經(jīng)答辯委員會無記名投票，三分之二以上委員同意授予碩士學(xué)位方可通過；未通過者，答辯委員會應(yīng)是否修改后重新答辯作出決議，重新答辯應(yīng)在一年內(nèi)進行。
六、培養(yǎng)方式與方法
培養(yǎng)方式以導(dǎo)師負責(zé)制為主，也可由導(dǎo)師和導(dǎo)師邀請的有關(guān)專業(yè)的教授、副教授、專家若干人組成指導(dǎo)小組共同指導(dǎo)。指導(dǎo)小組成員可以跨學(xué)科、跨專業(yè)以增強指導(dǎo)力量。碩士生入學(xué)后，應(yīng)由導(dǎo)師或指導(dǎo)小組盡快制定出培養(yǎng)計劃，并對其碩士論文的選題等研究工作全面指導(dǎo)。在開展科研工作過程中，碩士生應(yīng)定期向?qū)熁蚪萄惺姨岢鲭A段性報告，以及時取得指導(dǎo)。碩士生培養(yǎng)立足本校培養(yǎng)。
碩士生應(yīng)在導(dǎo)師指導(dǎo)下參加研究生班討論；或參加各種學(xué)術(shù)交流活動，以拓寬視野，活躍學(xué)術(shù)思想，增進知識，鍛煉表達能力和組織管理能力。碩士生應(yīng)參加一定的教學(xué)實踐及教研活動，可以講課，指導(dǎo)實驗、教學(xué)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)或畢業(yè)論文；或向?qū)I(yè)教師或?qū)W生作有關(guān)專題講座；還可協(xié)助指導(dǎo)導(dǎo)師承擔(dān)本科生的課堂教學(xué)、論文設(shè)計等，或以助教身份進行教學(xué)工作。教學(xué)實踐總工作量應(yīng)達15學(xué)時（以承擔(dān)講授為主）以上。
七、思想品德教育
學(xué)院黨委、導(dǎo)師、任課教師要共同加強研究生的思想品德教育，幫助研究生樹立正確的世界觀和人生觀，積極參加社會實踐、公共活動和公益勞動。培養(yǎng)研究生良好的科研道德、團結(jié)協(xié)作和勇于獻身的精神，主要措施有：
1．充分發(fā)揮研究生黨團組織、研究生會的作用，加強愛國主義、民族主義教育，提高研究生自我管理，自我服務(wù)和自我教育的能力。
2．建立和完善研究生思想政治工作制度，院黨委應(yīng)有專人負責(zé)這項工作，隨時掌握研究生思想動態(tài)，并及時聯(lián)系導(dǎo)師、班主任等解決遇到的問題。
3．建立和完善研究生半年總結(jié)、年終總結(jié)及中期考核制度，導(dǎo)師應(yīng)至少1月同研究生進行一次思想交流，及時了解研究生思想變化及其周圍事件對研究生的影響，并進行正向引導(dǎo)。
八、其它考核要求
1．外語6級：碩士研究生在畢業(yè)前必須通過國家外語6級考試，否則不能申請論文答辯。
2．中期考核：在研究生入學(xué)后第3學(xué)期或第4學(xué)期進行?？己说闹饕獌?nèi)容包括思想政治及道德品質(zhì)表現(xiàn)；學(xué)位課程學(xué)習(xí)、學(xué)分及成績；科研能力及學(xué)位論文的開題及進展情況。
學(xué)院和專業(yè)成立兩級考核小組，學(xué)院考核小組由負責(zé)研究生思想政治工作的黨委書記（或副書記），主管研究生工作的院長（或副院長），研究生秘書以及研究生指導(dǎo)教師3–5人組成，負責(zé)全院研究生考核的總體安排、審查，以及考核結(jié)果確定工作?？己诵〗M由3–5名具有副高級以上職稱的人員組成。組長和考核小組成員的人選，由學(xué)院院長聘任，報研究生部備案。專業(yè)考核小組負責(zé)研究生中期考核分流的具體評定工作。
考核評定工作按自評，研究生匯報，專業(yè)考核小組評審及學(xué)院考核小組審查的程序進行。專業(yè)和學(xué)院考核小組均按照無記名投票方式進行表決，三分之二以上成員通過才可作為考核小組通過意見。經(jīng)考核合格者，同意進入下一階段工作。對于考核不合核者，經(jīng)學(xué)校中期考核分流領(lǐng)導(dǎo)小組審批，終止其學(xué)習(xí)，作肄業(yè)處理。有下列情況之一者列入考核不合格范圍。①受過校級警告以上處分無明顯悔改表現(xiàn)和進步者；②論文開題報告兩次未獲得通過者；③無故不參加中期考核者；④思想品德和組織紀律差，且多次教育無效者；⑤曾因身體不合格休學(xué)半年到一年，期滿后經(jīng)復(fù)查仍不合格者。
3．發(fā)表論文：參照《西北農(nóng)林科技大學(xué)研究生申請學(xué)位論文答辯前學(xué)術(shù)水平基本要求暫行規(guī)定》執(zhí)行。
4．學(xué)術(shù)報告：碩士研究生在校期間應(yīng)至少參加校內(nèi)和國內(nèi)外學(xué)術(shù)報告會不少于6次。

茶學(xué)考研院校

基本信息

專業(yè)名稱：茶學(xué) 專業(yè)代碼：090203 門類/類別：農(nóng)學(xué) 學(xué)科/類別：園藝學(xué)

專業(yè)介紹

河南科技學(xué)院為例

茶學(xué)

該學(xué)科現(xiàn)有教學(xué)科研人員11人，其中教授2人、副教授4人，具有博士學(xué)位6人，碩士生導(dǎo)師4人。國家教學(xué)名師1人，河南省優(yōu)秀教師2人，河南省教育廳學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人3人。

該學(xué)科現(xiàn)有2個主要研究方向：

茶樹生理與安全生產(chǎn)方向：在茶樹生理與安全生產(chǎn)研究方面具有堅實的研究基礎(chǔ)和豐富的實踐經(jīng)驗，在茶樹生長期與茶葉品質(zhì)、茶鮮葉化學(xué)成分與茶葉品質(zhì)的關(guān)系、茶園無公害防治、茶樹-害蟲-天敵之間的三級營養(yǎng)關(guān)系等方面在國內(nèi)具有一定的基礎(chǔ)和優(yōu)勢。

茶葉化學(xué)與生理活性：本方向特點是（1）利用大量的低檔茶、茶下腳料和茶廢棄物，采用化學(xué)或生物化學(xué)的方法，對茶制品進行深加工，充分利用茶多酚和膳食纖維素資源；（2）從茶原料中分離和純化茶葉中的生物活性成份，通過殺青、氧化以及微生物發(fā)酵等處理，有方向、有目的地提高茶葉中茶多酚、抗菌多肽等生理活性組分的含量，并用于生產(chǎn)天然防腐劑、抗氧化劑等，豐富市場茶產(chǎn)品種類，開發(fā)茶制品的新功能。

近五年來，出版著作6部，發(fā)表論文230余篇，SCI收錄15篇，承擔(dān)國家自然科學(xué)基金、省部級研究課題19項，科研經(jīng)費110余萬元，獲省科技進步二等獎、農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎二等獎各1項，為河南省茶產(chǎn)業(yè)快速、健康的發(fā)展提供了重要的理論和技術(shù)支撐。

擁有河南省“食品科學(xué)”實驗教學(xué)示范中心、河南省“生物學(xué)”實驗教學(xué)示范中心、河南省高校“信陽毛尖茶產(chǎn)業(yè)”工程技術(shù)研究中心。擁有氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收分光光度計、離子色譜等先進的儀器設(shè)備近80套。與信陽市潢川縣大別山興農(nóng)生態(tài)茶葉有限公司共建茶葉教學(xué)科研基地，現(xiàn)有無性系良種茶園1100畝。

專業(yè)點分布

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院揚州大學(xué) 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 福建農(nóng)林大學(xué) 山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 青島農(nóng)業(yè)大學(xué) 河南科技學(xué)院華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 西南大學(xué) 四川農(nóng)業(yè)大學(xué) 西南林業(yè)大學(xué) 云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 西北農(nóng)林科技大學(xué)

專業(yè)院校排名

0902 園藝學(xué)

本一級學(xué)科中，全國具有“博士授權(quán)”的高校共 21 所，本次參評21 所;部分具有“碩士授權(quán)”的高校也參加了評估;參評高校共計 36 所(注:評估結(jié)果相同的高校排序不分先后，按學(xué)校代碼排列)。

序號	學(xué)校代碼	學(xué)校名稱	評選結(jié)果
1	10504	華中農(nóng)業(yè)大學(xué)	A+
2	10335	浙江大學(xué)	A+
3	10307	南京農(nóng)業(yè)大學(xué)	A-
4	10019	中國農(nóng)業(yè)大學(xué)	B+
5	10157	沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)	B+
6	10434	山東農(nóng)業(yè)大學(xué)	B+
7	10537	湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)	B+
8	10712	西北農(nóng)林科技大學(xué)	B+
9	10248	上海交通大學(xué)	B
10	10564	華南農(nóng)業(yè)大學(xué)	B
11	10086	河北農(nóng)業(yè)大學(xué)	B-
12	10364	安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)	B-
13	10389	福建農(nóng)林大學(xué)	B-
14	10635	西南大學(xué)	B-
15	10020	北京農(nóng)學(xué)院	C+
16	10224	東北農(nóng)業(yè)大學(xué)	C+
17	10626	四川農(nóng)業(yè)大學(xué)	C+
18	10733	甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)	C+
19	10113	山西農(nóng)業(yè)大學(xué)	C
20	10589	海南大學(xué)	C
21	10759	石河子大學(xué)	C
22	10466	河南農(nóng)業(yè)大學(xué)	C-
23	10676	云南農(nóng)業(yè)大學(xué)	C-
24	10758	新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)	C-
25	11117	揚州大學(xué)	C-

茶學(xué)考研考什么

茶學(xué)研究生考試科目：

考試科目

①101思想政治理論

②201英語一

③315化學(xué)(農(nóng))

④414植物生理學(xué)與生物化學(xué)

(注：各個學(xué)校專業(yè)方向，考試科目有所不同，以上以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)為例)

茶學(xué)考研參考書：

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)專業(yè)參考書與指定教材為：612 化學(xué)

1. （1）普通高等教育“十五”國家級規(guī)劃教材《有機化學(xué)》，楊紅主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2006年；或面向21世紀教材《有機化學(xué)》，楊紅主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002；（2）《有機化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)》，章維華主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2006.9

2. （1）《無機及分析化學(xué)》，蘭葉青主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2009年

635高等數(shù)學(xué)

1.《高等數(shù)學(xué)Ⅰ》王凱捷主編，高教出版社, 《高等數(shù)學(xué)Ⅱ》楊棋喻主編，高教出版社；

2.《線性代數(shù)》張良云主編，高等教育出版社；

3.《概率論》同濟大學(xué)編。

801 生物化學(xué)

《生物化學(xué)》楊志敏，蔣立科主編，高等教育出版社，2005年

802 植物生理學(xué)

1.《現(xiàn)代植物生理學(xué)》李合生主編，高等教育出版社（第二版），2006；

2.《植物生理學(xué)》潘瑞熾主編，高教出版社（第四版），2001

茶學(xué)專業(yè)研究生就業(yè)：

就業(yè)前景：

茶學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生所從事的茶業(yè)行業(yè)，具有很大的市場前景。據(jù)統(tǒng)計，我國約25%的人基本不飲茶，以及隨著人口老齡化問題，這暗示著中國的茶業(yè)市場十分巨大。

在這個知識經(jīng)濟時代的21世紀，我們越來越注重了產(chǎn)品的科技含量及附加值。在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、銷售等過程中，要將其完全弄懂弄透，也由于人們對保健茶、有機茶越來越重視，茶葉市場的競爭越來越激烈，對其科技含量的要求越來越高。近幾年來，茶文化已經(jīng)走出國門，進入廣闊的東、西歐市場，茶葉貿(mào)易的前景逐年看好。特別是隨著我國貿(mào)易的轉(zhuǎn)型，市場越來越需求具有高技術(shù)含量的商品。所以，本專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)前景不錯。

2022茶學(xué)專業(yè)考研群

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