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• 食品科學(xué)與工程
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山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院的師資力量

學(xué)院現(xiàn)有教職工68人，其中專任教師53人（教授13人，副教授27人，講師12人，助教1人）。擁有泰山學(xué)者特聘教授1人，泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才工程專家1人，山東省有突出貢獻(xiàn)的中青年專家1人，國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)崗位專家1人，山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)崗位專家2人，入選山東農(nóng)業(yè)大學(xué)“1512工程”第一層次2人，第二層次6人。發(fā)表學(xué)術(shù)論文715篇，其中SCI、EI收錄325篇；出版著作38部；先后轉(zhuǎn)化科技成果27項(xiàng)，獲社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益256億元，為我省食品工業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院導(dǎo)師李大鵬

　　李大鵬，男，博士，教授，碩士生導(dǎo)師。
　　中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會(huì)理事，山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事，美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)員，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)“1512工程”第二層次人員，兼任食品科學(xué)與工程專業(yè)主任。主要從事果蔬貯藏保鮮和食品質(zhì)量控制方面的教學(xué)工作，科研方向?yàn)槭称坊瘜W(xué)與營(yíng)養(yǎng)，天然產(chǎn)物化學(xué)，果蔬采后生理與分子生物學(xué)等。先后參與完成山東省科技廳"果蔬加工保鮮技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化"， "果蔬運(yùn)銷保鮮技術(shù)體系及相關(guān)設(shè)備的研究與開(kāi)發(fā)"，“現(xiàn)代物流中果品品質(zhì)調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)及管理信息系統(tǒng)研究”，國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目"干旱脅迫下玉米促分裂原活化蛋白激酶（MAPK）基因的功能分析"；主持完成國(guó)家重大科技專項(xiàng)"食品安全關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用的綜合示范"子課題"采后蔬菜貯藏、包裝安全性控制技術(shù)研究及應(yīng)用"等課題。目前主持的課題有：國(guó)家自然科學(xué)基金一項(xiàng)；國(guó)家博士后一等資助基金一項(xiàng)；國(guó)家“十一五”科技支撐計(jì)劃子課題一項(xiàng)；農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)科研專項(xiàng)子課題一項(xiàng)，山東省中青年科學(xué)家獎(jiǎng)勵(lì)基金一項(xiàng)，山東省自然科學(xué)基金一項(xiàng)。

　　先后在J Agric. Food Chem.，Phytochemistry，Biotechnology Letters， Planta， Physiol. Planta， J Plant Physiol.， Biol. Pharm. Bull.，LWT-Food science and technology，植物生理與分子生物學(xué)學(xué)報(bào)，食品科學(xué)，食品與發(fā)酵工業(yè)等雜志發(fā)表論文30余篇，其中SCI收錄10篇。

　　目前主要研究方向： 1、中草藥、果蔬中活性成分的提取、分離、功能鑒定及相關(guān)功能食品的研制； 2、天然抑菌劑和保鮮劑的篩選及在果蔬、肉制品等食品中的應(yīng)用； 3、果蔬采后生理、分子生物學(xué)及貯藏技術(shù)研究；

　　Email: dpli73@163.com　　　

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山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院導(dǎo)師王兆升

　　王兆升，男，副教授，碩士生導(dǎo)師。
　　山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事，泰安市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事。主要承擔(dān)《果蔬貯藏保鮮與加工》、《出口蔬菜質(zhì)量控制》、《生物產(chǎn)品檢驗(yàn)與分析》、《園產(chǎn)品加工》、《植物產(chǎn)品加工技術(shù)》、《果蔬加工技術(shù)》、《果蔬產(chǎn)品加工學(xué)》、《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》等課程的教學(xué)任務(wù)?？蒲蟹矫妫群笾鞒?ldquo;枸杞濃酒加工新工藝研究”、“綠色蜜棗加工工藝研究”等多個(gè)企業(yè)資助課題，參與國(guó)家科技部“十五”重大科技專項(xiàng) “普通玉米淀粉深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)” 課題研究，參與國(guó)家863計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目“可食性全降解食品包裝材料工業(yè)化制造”課題研究，并主持子課題“超市鮮切果蔬可食性涂膜的研制”，主持省教育廳課題“鮮切生姜褐變機(jī)理及保鮮關(guān)鍵技術(shù)研究”，參與農(nóng)業(yè)部課題“生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)”，并主持子課題“生姜產(chǎn)品加工技術(shù)研究”，主持菏澤市科技攻關(guān)項(xiàng)目“曹州光皮木瓜飲片加工技術(shù)研究”，參與其它省級(jí)科研課題3項(xiàng)。在《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》、《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》、《農(nóng)產(chǎn)品加工·學(xué)刊》、《中草藥》、《中國(guó)糧油學(xué)報(bào)》、《食品與發(fā)酵工業(yè)》等期刊發(fā)表論文20余篇。申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利1項(xiàng)。主編教材兩部，參編著作一部。

　　目前主要研究方向：
　　1、可食性膜在鮮切果蔬加工中的應(yīng)用；
　　2、果蔬產(chǎn)品加工技術(shù)研究；
　　3、功能食品開(kāi)發(fā)。
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山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院導(dǎo)師陳義倫

　　陳義倫，男，1966年5月生，1988年7月參加工作，博士、副教授、碩士生導(dǎo)師。

　　現(xiàn)任食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)系主任、食品質(zhì)量與安全專業(yè)主任，兼任教育部食品質(zhì)量與安全專業(yè)教學(xué)工作委員會(huì)成員，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員，山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)理事，山東省標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)理事，山東微生物學(xué)會(huì)會(huì)員，泰安市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，泰安市科技特派員。主講《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》、《現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《食品資源與利用》等課程。曾獲山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)質(zhì)量?jī)?yōu)秀獎(jiǎng)、獲山東農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)秀畢業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)管理先進(jìn)個(gè)人等稱號(hào)。

　　科研方向：果蔬加工、發(fā)酵食品、功能食品與食品安全。代表性科研和學(xué)術(shù)成果：主持完成國(guó)家“十五”、“十一五”國(guó)家重大科技支撐計(jì)劃“食品安全關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用的綜合示范”子課題研究，主持完成農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)科研專項(xiàng)“梨果加工技術(shù)體系的研發(fā)與示范”研究，鑒定成果3項(xiàng)，獲山東省級(jí)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，泰安市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文 25篇。副主編全國(guó)農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《食品衛(wèi)生學(xué)》、《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》，參編全國(guó)農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》。 　　　　　　

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山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)與工程研究生培養(yǎng)方案

食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科學(xué)術(shù)學(xué)位碩士研究生培養(yǎng)方案
（學(xué)科代碼： 0832 ）
 
一、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)面向現(xiàn)代食品工業(yè)和社會(huì)需求，在加強(qiáng)基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的同時(shí)，重視培養(yǎng)碩士研究生的創(chuàng)新精神、綜合素質(zhì)和工作能力。1.具有良好的政治素質(zhì)和人文素養(yǎng)。系統(tǒng)掌握馬克思主義基本原理和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系；具有強(qiáng)烈的愛(ài)國(guó)主義精神和高度的社會(huì)責(zé)任感，遵紀(jì)守法，品德優(yōu)良；具有求實(shí)創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)、獻(xiàn)身科學(xué)的精神和較高的人文素養(yǎng)。2．較為系統(tǒng)的掌握食品科學(xué)與工程學(xué)科的基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識(shí)和基本實(shí)驗(yàn)技能，較深入地了解本學(xué)科及相關(guān)學(xué)科的研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，熟練掌握有關(guān)實(shí)驗(yàn)技術(shù)和工程實(shí)踐技能。3．掌握一門(mén)外國(guó)語(yǔ)并能比較熟練地閱讀本專業(yè)的外文資料。4.能熟練地使用計(jì)算機(jī)。5.能運(yùn)用該學(xué)科及相關(guān)學(xué)科的理論知識(shí)開(kāi)展本學(xué)科的新工藝、新理論、新產(chǎn)品研究和工程實(shí)踐，具備良好的科研、設(shè)計(jì)、教學(xué)和工程實(shí)踐能力。6.身心健康。
二、學(xué)科方向
農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、食品營(yíng)養(yǎng)與人類健康、食品安全與質(zhì)量控制、糧食油脂及植物蛋白工程、食品微生物與發(fā)酵
三、培養(yǎng)方式
碩士研究生的培養(yǎng)實(shí)行導(dǎo)師負(fù)責(zé)制。導(dǎo)師組負(fù)責(zé)學(xué)位點(diǎn)建設(shè)規(guī)劃及碩士研究生培養(yǎng)方案的制定與修訂，組織研究生入學(xué)考試命題、閱卷及復(fù)試，組織研究生論文開(kāi)題報(bào)告的論證、專題討論、中期考核、論文答辯，研究決定與研究生培養(yǎng)有關(guān)的其它重要事項(xiàng)。 導(dǎo)師負(fù)責(zé)指導(dǎo)制定培養(yǎng)計(jì)劃、課程學(xué)習(xí)、文獻(xiàn)閱讀、教學(xué)生產(chǎn)或社會(huì)實(shí)踐、論文選題、科學(xué)研究和撰寫(xiě)學(xué)位論文等。 研究生與導(dǎo)師指導(dǎo)關(guān)系的確定采取研究生和導(dǎo)師雙向選擇的辦法。導(dǎo)師調(diào)離學(xué)?；蛲獬鰰r(shí)間超過(guò)一年，或因其它原因不能繼續(xù)指導(dǎo)時(shí)，學(xué)院負(fù)責(zé)變更研究生的指導(dǎo)關(guān)系，并報(bào)學(xué)校備案。
四、學(xué)制及學(xué)習(xí)年限
學(xué)制三年，學(xué)習(xí)年限三至五年，五年不畢業(yè)者作結(jié)業(yè)或退學(xué)處理。
五、課程學(xué)習(xí)與必修環(huán)節(jié)
1．課程學(xué)分
①課程總學(xué)分共 30學(xué)分（含專題討論與校外實(shí)踐1學(xué)分）。
②學(xué)位課程不低于16學(xué)分。
2．必修環(huán)節(jié)、校外實(shí)踐研究
專題討論與校外實(shí)踐研究1學(xué)分
3. 跨學(xué)科或同等學(xué)力研究生，須在導(dǎo)師指導(dǎo)下補(bǔ)修3門(mén)本學(xué)科本科主干課程，計(jì)成績(jī)，不計(jì)學(xué)分。補(bǔ)修課程成績(jī)不合格者，不進(jìn)行中期考核。
課程設(shè)置（附表1）
六、畢業(yè)與學(xué)位要求
答辯資格審核：研究生完成培養(yǎng)方案規(guī)定的課程學(xué)習(xí)任務(wù)、實(shí)踐環(huán)節(jié)，修滿規(guī)定學(xué)分，完成學(xué)位論文，經(jīng)導(dǎo)師同意后方可申請(qǐng)預(yù)答辯。學(xué)院對(duì)碩士研究生的答辯資格和科研原始資料（資料存檔地點(diǎn)由學(xué)院和導(dǎo)師協(xié)商）進(jìn)行審核。審核通過(guò)后報(bào)學(xué)校核準(zhǔn)，準(zhǔn)予預(yù)答辯。
論文預(yù)答辯：各學(xué)位點(diǎn)組織碩士研究生論文預(yù)答辯。學(xué)校抽取部分研究生參加學(xué)校統(tǒng)一組織的預(yù)答辯。通過(guò)預(yù)答辯發(fā)現(xiàn)論文存在的問(wèn)題，提出修改建議并決定是否進(jìn)行正式論文答辯。預(yù)答辯不通過(guò)者，則延期畢業(yè)。
論文答辯：答辯工作由學(xué)位點(diǎn)統(tǒng)一組織；答辯委員會(huì)由5名具有高級(jí)職稱的在職專家組成，外單位專家至少1人。
學(xué)位授予：碩士研究生在讀期間須在SCI、EI、CPCI或中文核心期刊發(fā)表（或被接收）不少于1篇研究論文（學(xué)位論文內(nèi)容、第一作者且第一署名單位必須為山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院），方可申請(qǐng)碩士學(xué)位。一篇論文只能用于一位研究生的學(xué)位申請(qǐng)。
  對(duì)通過(guò)學(xué)位論文答辯者，按照《山東農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生學(xué)位授予工作實(shí)施細(xì)則》要求，由學(xué)院學(xué)位評(píng)定分委員會(huì)審核推薦，校學(xué)位評(píng)定委員會(huì)批準(zhǔn)，授予碩士學(xué)位。
 
學(xué)院院長(zhǎng)（簽字）：                學(xué)位評(píng)定分委員會(huì)主席（簽字）：
         學(xué)院（公章）                                         日期：
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
附表1                  

食品科學(xué)與工程  學(xué)院  食品科學(xué)與工程 一級(jí)學(xué)科 碩士生課程設(shè)置 學(xué)科方向：   農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、食品營(yíng)養(yǎng)與人類健康、食品安全與質(zhì)量控制、糧食油脂及植物蛋白工程、食品微生物與發(fā)酵
課程 類別	課程代碼	課程名稱	學(xué)分	學(xué)時(shí)	開(kāi)課學(xué)期	開(kāi)課學(xué)院
學(xué)位課程	GS012001	中國(guó)特色社會(huì)主義理論與實(shí)踐研究 Theoretical and practice of socialism with Chinese characteristics	2	36	2	馬克思主義學(xué)院
	GS011002	碩士公共英語(yǔ) Master’s public English	4	72	1-2	外語(yǔ)學(xué)院
	S003048	高級(jí)食品化學(xué) Advanced food chemistry	3	54	1	食科學(xué)院
	S003062	現(xiàn)代食品微生物進(jìn)展 Advances in modern food microbiology	2	36	1	食科學(xué)院
	S003063	現(xiàn)代食品微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù) Modern food microbiology laboratory	1	18	1	食科學(xué)院
	S003051	食品科學(xué)與工程研究進(jìn)展 Advances in food science and engineering technology	2	36	1	食科學(xué)院
	S003064	食品資源與利用 Food resources and utilization	2	36	1	食科學(xué)院
選修課程	S003052	現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué) Modern nutriology	2	36	2	食科學(xué)院
	S003065	食品研究法 Food research methodology	2	36	1	食科學(xué)院
	S003054	功能食品化學(xué) Functional food chemistry	2	36	1	食科學(xué)院
	S003055	食品安全科學(xué) Science of food safety	2	36	1	食科學(xué)院
	S003066	現(xiàn)代發(fā)酵與釀酒技術(shù) Modern fermentation technique and brewing	2	36	1	食科學(xué)院
	S003067	糧食、油脂與植物蛋白化學(xué) Chemistry of food, oil and vegetable protein	2	36	1	食科學(xué)院
	S003068	果蔬加工新技術(shù) New technology of fruit and vegetable processing	2	36	2	食科學(xué)院
	S003069	天然產(chǎn)物分離技術(shù) Natural products separation technology	2	36	2	食科學(xué)院
	S003070	肉品加工新技術(shù) New technology of meat processing	2	36	2	食科學(xué)院
	S003071	食品生物技術(shù) Food biotechnology	2	36	2	食科學(xué)院
	S003072	果蔬采后新技術(shù) New postharvest technology of fruits and vegetables	2	36	2	食品學(xué)院
	S003073	發(fā)酵工程進(jìn)展 Advances in fermentation engineering	2	36	2	食科學(xué)院
	GS012002	馬克思主義社會(huì)科學(xué)方法論 Marxist methodology of social science	1	18	2	二選一，馬克思學(xué)院
	GS012003	自然辯證法概論 Introduction to dialectics of nature	1	18	2
必修環(huán)節(jié)	BXHJ003S-2	專題討論與實(shí)踐教育 Seminar & practice	1	18	3	食科學(xué)院
		開(kāi)題報(bào)告 Thesis presentation			2	食科學(xué)院
		中期考核 Midterm assessment			3	食科學(xué)院
補(bǔ)修課程	BX003001	食品化學(xué) Food chemistry	不計(jì)學(xué)分	40	2	食科學(xué)院
	BX003002	食品微生物學(xué) Food microbiology		48	2	食科學(xué)院
	BX003020	食品工藝學(xué)1 Food technology 1		90	1	食科學(xué)院

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院導(dǎo)師徐志祥

　　徐志祥，男，博士，副教授，碩士生導(dǎo)師，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)“1512工程”第二層次人才。一直從事食品安全檢測(cè)方面的教學(xué)、科研工作。兼任中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)青年工作委員會(huì)委員、山東省食品學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、美國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)員、泰安市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、泰安市食品安全事故應(yīng)急處置專家，泰安市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專家顧問(wèn)咨詢團(tuán)成員。是國(guó)外多種刊物如Journal of Agricultural and Food Chemistry, Journal of Immunological Methods的審稿人。
　　講授主要課程：
　　主要承擔(dān)研究生《食品安全科學(xué)》、《食品安全新型檢測(cè)技術(shù)》、《食品加工與安全領(lǐng)域?qū)ｎ}討論》、《食品安全檢測(cè)新技術(shù)進(jìn)展》、《食品質(zhì)量安全與管理》及本科生《食品安全科學(xué)》、《食品安全科學(xué)概論》等課程的教學(xué)工作。
　　科研方向：
　　1．食品中有毒有害殘留物分析新型樣品前處理技術(shù)（仿生吸附）；
　　2．食品安全高靈敏快速檢測(cè)技術(shù)研究（色譜、毛細(xì)管電泳、免疫分析、流動(dòng)注射化學(xué)發(fā)光、仿生傳感器）；
　　3．食品加工過(guò)程中有毒有害物質(zhì)的產(chǎn)生機(jī)理、安全控制理論與技術(shù)研究；
　　4．分子印跡仿生吸附在食品活性成分提取中的應(yīng)用研究；
　　5．農(nóng)藥殘留微生物降解研究。
　　代表性科研和學(xué)術(shù)成果：
　　1．主持的國(guó)家及省部級(jí)項(xiàng)目：
　　(1)   2011年國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目：農(nóng)藥多殘留仿生吸附檢測(cè)方法及機(jī)理研究，編號(hào)：31171699，2012.1-2015.12，主持；
　　(2)   2010年國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目：親水性分子印跡膜仿生免疫吸附檢測(cè)食品中痕量丙烯酰胺，編號(hào)：31071543，2011.1-2013.12，主持；
　　(3)   2010年國(guó)家博士后特別資助項(xiàng)目：親水性印跡膜仿生免疫吸附檢測(cè)食品中痕量喹乙醇，編號(hào)：201003645，2010.12-2013.12，主持；
　　(4)   2009年國(guó)家博士后面上項(xiàng)目：基于親水性分子印跡膜仿生識(shí)別檢測(cè)痕量喹乙醇研究，編號(hào)：20090451342，2009.07-2012.06， 主持；
　　(5)   2008年山東省科技攻關(guān)：基于分子識(shí)別的優(yōu)勢(shì)出口農(nóng)產(chǎn)品中喹乙醇痕量殘留檢測(cè)技術(shù)研究，編號(hào)：2008GG10009026，2008.01-2010.12，主持；
　　(6)   2009年山東省科技攻關(guān)：基于分子識(shí)別的農(nóng)產(chǎn)品中有機(jī)磷農(nóng)藥痕量殘留檢測(cè)技術(shù)研究，編號(hào)：2009GG10009058，2009.7-2012.7，主持；
　　(7)   2009年山東省博士后創(chuàng)新基金項(xiàng)目：基于分子識(shí)別的農(nóng)產(chǎn)品中有機(jī)磷農(nóng)藥前處理及新型檢測(cè)技術(shù)研究，編號(hào)：200902012，2010.1-2012.12，主持。
　　2．研究成果：
　　近4年先后在 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 (I區(qū)，top journal)、《Analytical and Bioanalytical Chemistry》、《Food Chemistry》、《Journal of Separation Science》 等高水平刊物上發(fā)表論文30多篇，其中SCI、EI 收錄 24篇，ISTP 收錄國(guó)際會(huì)議論文 1 篇，總影響因子43.64 點(diǎn)，單篇最高他引32次。
　　近5年發(fā)表的代表性研究成果：
　　(1)Zhixiang Xu, Shuang Chen, Wei Huang, Guozhen Fang, Shuo wang*. Study on an on-line molecularly imprinted solid-phase extraction coupled with high-performance liquid chromatography for the determination of trace estrone in environment. Analytical and Bioanalytical Chemistry,2008, 393: 1273-1279. (IF 3.841) 
　　(2)Zhixiang Xu, Guozhen Fang, Shuo Wang*. Molecularly imprinted solid phase extraction coupled to high-performance liquid chromatography for determination of trace dichlorvos residues in vegetables. Food Chemistry, 2010, 119: 845-850. (IF 3.655)
　　(3)Ling Meng, Xuguang Qiao, Jiaming Song, Zhixiang Xu*, Junhong Xin, Yue Zhang. Study of an Online Molecularly Imprinted Solid Phase Extraction Coupled to Chemiluminescence Sensor for the Determination of Trichlorfon in Vegetables. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2011, 59: 12745-12751. (IF 2.823)
　　(4)Zhixiang Xu, Jing Zhang, Li Cong, Ling Meng, Jiaming Song, Jie Zhou, Xuguang Qiao. Preparation and characterization of magnetic chitosan microsphere sorbent for separation and determination of environmental estrogens through SPE coupled with HPLC. Journal of Separation Science, 2011, 34: 46-52. (IF 2.733)
　　(5)Junhong Xin, Xuguang Qiao, Yue Ma, Zhixiang Xu*. Simultaneous separation and determination of 8 organophosphorous pesticide residues in vegetables through molecularly imprinted solid-phase extraction coupled to gas chromatography. Journal of Separation Science, 2012. (IF 2.733)
　　(6)Ling Meng, Xuguang Qiao, Zhixiang Xu* Junhong Xin and Lei Wang. Development of a direct competitive biomimetic enzyme-linked immunosorbent assay based on a hydrophilic molecularly imprinted membrane for the determination of trichlorfon residues in vegetables. Food Analytical Methods, 2012, 5: 1229-1236. (IF 1.943)
　　(7)Junhong Xin, Xuguang Qiao, Zhixiang Xu*, Liqun Qiu and Jie Zhou. Molecularly Imprinted Polymer as Sorbent for Solid-Phase Extraction Coupling to Gas Chromatography for the Simultaneous Determination of Trichlorfon and Monocrotophos Residues in Vegetables. Food Analytical Methods, 2012. DOI 10.1007/s12161-012-9432-4. (IF 1.943)
　　(8)Longhua Xu, Xuguang Qiao, Yue Ma, Xin Zhang, Zhixiang Xu*. Preparation of a hydrophilic molecularly imprinted polymer and its application in solid-phase extraction to determine of trace acrylamide in foods coupled with high-performance liquid chromatography. Food Analytical Methods, 2012. DOI 10.1007/s12161-012-9491-6. (IF 1.943)
　　(9)Hongyan Zhang, Yuwei Wei, Jianhua Zhou, Zhixiang Xu*, Shuo Tian, Hua Huang, Jinxing He. Preparation and Application of a Molecular Imprinting Matrix Solid Phase Dispersion Extraction for the Determination of Olaquindox in Chicken by High Performance Liquid Chromatography. Food Analytical Methods, 2012. DOI 10.1007/s12161-012-9502-7. (IF 1.943)
　　(10) Zhixiang Xu, Jie Zhou, Dongyan Zhao, Xuguang Qiao, Jianmei Yang. Determination of trace Para Red residues in foods through on-line molecularly imprinted solid phase extraction coupled with high-performance liquid chromatography. Journal of Food Science, 2010, 75: C49-C55. (IF 1.658)
　　(11) Zhixiang Xu, Huiju Gao, Limin Zhang, Xueqing Chen, Xuguang Qiao*. The Biomimetic immunoassay based on molecularly imprinted polymer: A comprehensive review of recent progress and future prospects. Journal of Food Science, 2011, 77: R69-R75. (IF 1.658)
　　(12) Jiaming Song, Xuguang Qiao, Haihua Chen, Dongyan Zhao, Yue Zhang, and Zhixiang Xu*. Molecularly imprinted solid-phase extraction combined with high performance liquid chromatography for analysis of trace olaquindox residues in chick feeds. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2011, 91: 2378-2385. (IF 1.436)
　　(13) Zhixiang Xu, Jiaming Song, Liqing Li, Xuguang Qiao and Haihua Chen. Development of an on-line molecularly imprinted chemiluminescence sensor for determination of trace olaquindox in chick feeds. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2012, 92: 2696-2702. (IF 1.436)
　　(14) Zhixiang Xu, Jiaming Song, Dongyan Zhao, Jie Zhou, and Xuguang Qiao. Preparation and characterization of hydrophilic olaquindox molecularly imprinted polymer in aqueous environment.International Journal of Polymer Analysis and Characterization, 2011, 16: 67-77. (IF 1.412)
　　(15) Longhua Xu, Dongyan Zhao, Jiaming Song, Zhixiang Xu*, Jie Zhou. Preparation of an epichlorohydrine modified chitosan microsphere functionalized materials and adsorption characterization toward olaquindox. International Journal of Polymer Analysis and Characterization, 2011, 16: 118-126. (IF 1.412)
　　(16) Xu Zhixiang, Wang Shuo, Fang Guozhen, Song Jiajia, Zhang Yan. On-line SPE coupled with LC for analysis of traces of Sudan dyes in foods. Chromatographia, 2010, 71: 397-403. (IF 1.195)
　　(17) Xin Junhong, Zhao Dongyan, Zhang Limin, Xu Zhixiang*, Zhou Jie, Qu Dejing. Determination of trace Sudan IV residues in foods through molecularly imprinted SPE coupled with LC.Chromatographia, 2011, 73: 235-242. (IF 1.195)
　　(18) Xu Longhua, Zhang Limin, Qiao Xuguang, Xu Zhixiang*, Song Jiaming. Determination of trace acrylamide in potato chip and bread crust based on SPE and HPLC. Chromatographia, 2012, 75: 269-274. (IF 1.195)
　　(19) Zhang Jing, Xie L. Chao, Cong Li, Xu Z. Xiang*, Qiao X. Guang & Song J. Ming. Separation and determination of trace environmental estrogen through molecularly imprinted solid phase extraction coupled to high performance liquid chromatography. Journal of Environmental Science and Health, Part A, 2012, 47: 1889-1896. (IF 1.190)
　　(20) Zhixiang Xu, Limin Zhang, Yue Zhang, Xuguang Qiao and Jie Zhou. Preparation and characterization of a novel surface molecularly imprinted polymer for selective recognition of Sudan III. Journal of Macromolecular Science Part B: Physics, 2012, 51: 2113–2121. (IF 0.739)
　　(21) Limin Zhang, Xin Zhang, Zhixiang Xu*. The Applications of molecularly imprinted polymer in immunoassay, biosensor and enzyme mimic catalyst-A critical review. Advance Materials Research, 2012, 466-467: 84-87. (EI)
　　(22) Qing Sun, Zhixiang Xu*, Limin Zhang, Lei Xu, Jie Zhou. The Recent Advance of Molecularly Imprinted On-Line Solid Phase Extraction and Its Sample Pretreatment-A Mini Review. Advance Materials Research, 2012, 415-417: 1799-1805. (EI)
　　(23) Zhixiang Xu, Guozhen Fang, Shuo Wang. Development of a novel method for sensitive determination of estrone in environmental and drinking water using molecularly imprinted solid phase extraction coupled with HPLC. 14th World Congress of Food Science & Technology, 2008, 82-83. (ISTP)
　　(24) Shuo wang, Zhixiang Xu, Guozhen Fang, Yan Zhang, Bing Liu, and Huaping Zhu. Development of a biomimetic enzyme-linked immunosorbent assay method using novel molecularly imprinted films of controlled thickness as artificial antibody for determination of environmental estrone. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2009, 57: 4528-4534. (IF 2.823)
　　(25) Shuo Wang, Zhixiang Xu, Guozhen Fang, Yan Zhang, Jinxing He. Separation and determination of estrone in environmental and drinking water by molecularly imprinted cartridge coupled with HPLC.Journal of Separation Science, 2008, 31: 1181-1188. (IF 2.733)
　　(26) 徐志祥，方國(guó)臻，王碩. 分子印跡技術(shù)及其在現(xiàn)代生物化工領(lǐng)域應(yīng)用研究進(jìn)展. 現(xiàn)代化工, 2007, 27: 137-141. (EI)
　　(27) 徐志祥，方國(guó)臻，張燕，王碩. 分子印跡免疫吸附檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展. 現(xiàn)代化工, 2008, 4: 32-35. (EI)
　　(28) 徐志祥，方國(guó)臻，王碩. 環(huán)境內(nèi)分泌干擾物雌酮分子印跡聚合物的制備及其選擇性能研究. 離子交換與吸附, 2008, 6: 489-495. (EI)
　　3．申請(qǐng)專利
　　(1)王碩，徐志祥，方國(guó)臻. 蘇丹紅I 號(hào)吸附功能材料的合成方法，專利號(hào)：CN200710057147.4. （已授權(quán)）
　　(2)王碩，徐志祥，方國(guó)臻，張燕，徐蓓. 痕量蘇丹紅III號(hào)的快速檢測(cè)方法，專利號(hào)：CN200710059342.0. （已授權(quán)）
　　(3)方國(guó)臻，徐志祥，王碩，劉冰. 一種敵敵畏選擇性分離功能材料的合成方法，專利號(hào)：CN200810151244.4. （已授權(quán)）
　　(4)徐志祥，宋佳明，徐龍華. 喹乙醇流動(dòng)注射分子印跡-化學(xué)發(fā)光在線聯(lián)用檢測(cè)方法，公開(kāi)號(hào)：CN102419324A.
　　(5)徐志祥，辛軍紅，喬旭光. 一種同時(shí)檢測(cè)敵百蟲(chóng)和久效磷的方法，公開(kāi)號(hào)：CN102507820A.
　　(6)徐志祥，孟玲，喬旭光. 敵百蟲(chóng)仿生酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定方法，公開(kāi)號(hào)：CN102288749A.
　　5. 鑒定成果
　　(1)徐志祥，張麗敏，等. 基于分子識(shí)別的農(nóng)產(chǎn)品中有機(jī)磷農(nóng)藥痕量殘留檢測(cè)技術(shù)研究，2012.10.13通過(guò)省教育廳組織的專家鑒定，達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。
　　(2)徐志祥，李麗清，等. 基于分子識(shí)別的優(yōu)勢(shì)出口農(nóng)產(chǎn)品中喹乙醇痕量殘留檢測(cè)技術(shù)研究，2011.11.19通過(guò)省泰安市科技局組織的專家鑒定，達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。
　　6. 編著專著、教材
　　(1)高等學(xué)校“十二五”規(guī)劃教材：《食品安全學(xué)》，科學(xué)出版社，副主編，2012；
　　(2)專著：《酶聯(lián)免疫吸附分析方法》，科學(xué)出版社，參編，2011.
　　7. 獲得獎(jiǎng)勵(lì)：
　　研究成果先后獲得了2007年中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)首屆科技創(chuàng)新二等獎(jiǎng)、泰安市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)等科技獎(jiǎng)勵(lì)8項(xiàng)。
　　歡迎有志從事食品安全與質(zhì)量控制領(lǐng)域研究的食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)、葡萄酒以及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)和微生物學(xué)等相關(guān)專業(yè)學(xué)生報(bào)考研究生。
　　聯(lián)系電話：0538-8246021；Email: 。

　　如果發(fā)現(xiàn)導(dǎo)師信息存在錯(cuò)誤或者偏差，歡迎隨時(shí)與我們聯(lián)系，以便進(jìn)行更新完善。（）

 

 

 

 

 

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院導(dǎo)師王淑貞

　　王淑貞，女，1957年生，山東省果樹(shù)研究所研究員，兼任山東農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士生導(dǎo)師。

　　主要研究方向?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品采后生理及保鮮技術(shù)。近5年主持山東省自然基金課題1項(xiàng)，參加國(guó)家農(nóng)業(yè)成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目1項(xiàng)，山東省科技攻關(guān)課題1項(xiàng)，山東省財(cái)政廳、山東省發(fā)改委等下達(dá)科研課題多項(xiàng)。獲獎(jiǎng)成果有山東省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，農(nóng)業(yè)部神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技三等獎(jiǎng)1項(xiàng)；山東省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)2項(xiàng)，全國(guó)農(nóng)牧漁豐收三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。參加申報(bào)國(guó)家專利40余項(xiàng)，已獲授權(quán)國(guó)家專利20項(xiàng)。發(fā)表論文40 余篇，主編或參編著作16部。 Email: wangsz@sdip.cn

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山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院導(dǎo)師張欣

　　張欣，女，學(xué)士，副教授，碩士生導(dǎo)師。

　　1984年參加工作?，F(xiàn)任食品科學(xué)與工程學(xué)院食品工程系主任，主要從事《果蔬貯運(yùn)學(xué)》、《食品保鮮與貯藏工藝學(xué)》、《園藝產(chǎn)品貯藏保鮮實(shí)用技術(shù)》、《食品冷凍工藝學(xué)》等課程的教學(xué)工作，研究方向主要為果蔬貯藏保鮮和食品冷凍工藝等。主持完成省教委課題“黃花菜采后冷藏、速凍保鮮技術(shù)研究”，主持完成校級(jí)教學(xué)研究課題“《果蔬貯運(yùn)學(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)的設(shè)計(jì)與運(yùn)行”，參加省科技廳科技攻關(guān)課題“果蔬運(yùn)銷技術(shù)體系的建立與相關(guān)設(shè)備的研究與開(kāi)發(fā)”、濟(jì)南市科技局“果蔬保鮮用ClO2釋緩劑的研制與開(kāi)發(fā)”，主持并參加橫向課題多項(xiàng)。先后在《食品與發(fā)酵工業(yè)》、《食品科學(xué)》、《冷飲與速凍食品工業(yè)》、《山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》等刊物上發(fā)表論文18篇，參加編寫(xiě)全國(guó)高等農(nóng)林院校“十一五”規(guī)劃教材《園藝產(chǎn)品貯藏加工學(xué)》、國(guó)家“十一五”高等學(xué)校通用教材《食品物流學(xué)》等著作6部，其中全國(guó)高等農(nóng)林院校“十一五”規(guī)劃教材《食品保藏學(xué)》、《食品冷凍冷藏學(xué)》兩部為副主編。 Email: zhang2365@163.com　

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山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院導(dǎo)師魯墨森

　　魯墨森，男，1956年生，山東省果樹(shù)研究所研究員，兼任山東農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士生導(dǎo)師。
　　主要研究方向?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品保鮮加工工程。近5年主持研究的獲獎(jiǎng)成果有：《低成本、高效、節(jié)能掛機(jī)系列自動(dòng)冷庫(kù)和氣調(diào)庫(kù)及配套保鮮技術(shù)研究》成果獲山東省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)和農(nóng)業(yè)部神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技三等獎(jiǎng)各1項(xiàng)；《移動(dòng)式多功能自動(dòng)保鮮庫(kù)的研制和應(yīng)用》和《柔性氣調(diào)庫(kù)及配套保鮮技術(shù)研究》2項(xiàng)成果分別獲山東省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)；獲全國(guó)農(nóng)牧漁豐收三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。低成本節(jié)能高效掛機(jī)自動(dòng)保鮮冷庫(kù)TZFGZ列為國(guó)家重點(diǎn)新產(chǎn)品。主持申報(bào)國(guó)家專利40余項(xiàng)，已獲取授權(quán)國(guó)家專利21項(xiàng)。發(fā)表論文50 余篇。

　　Email: 　

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2021山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程083200考研科目及參考書(shū)目

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院介紹

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)科始建于20世紀(jì)50年代初期，是全國(guó)最早建立食品學(xué)科的院校之一，至今已有60多年的辦學(xué)歷史。1992年成立食品科學(xué)系，2000年在原食品科學(xué)系的基礎(chǔ)上組建食品科學(xué)與工程學(xué)院。現(xiàn)有三個(gè)系、一個(gè)研究所和一個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心，即食品科學(xué)系、食品工程系、食品生物技術(shù)系、食品科學(xué)研究所和食品科學(xué)與工程實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心。
學(xué)院擁有食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)、碩士點(diǎn)及食品科學(xué)與工程博士后流動(dòng)站；食品工程、食品加工與安全、食品加工與安全（與英國(guó)切斯特大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)）三個(gè)專業(yè)學(xué)位碩士點(diǎn)。設(shè)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、葡萄與葡萄酒工程、食品質(zhì)量與安全（中英）四個(gè)本科專業(yè)。在校本科生1680人，博士研究生32人，碩士研究生233人。
學(xué)院現(xiàn)有教職工68人，其中專任教師53人（教授13人，副教授27人，講師12人，助教1人）。擁有泰山學(xué)者特聘教授1人，泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才工程專家1人，山東省有突出貢獻(xiàn)的中青年專家1人，國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)崗位專家1人，山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)崗位專家2人，入選山東農(nóng)業(yè)大學(xué)“1512工程”第一層次2人，第二層次6人。
學(xué)院設(shè)有“食品科學(xué)”省級(jí)特色重點(diǎn)學(xué)科，食品科學(xué)與工程專業(yè)為山東省特色專業(yè)、山東省名校工程建設(shè)專業(yè)、山東省卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃專業(yè)和山東省高水平應(yīng)用型建設(shè)專業(yè)。設(shè)有國(guó)家牛肉加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心，國(guó)家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工與質(zhì)量控制功能研究室，食品加工技術(shù)與質(zhì)量控制省級(jí)高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，山東省農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)與質(zhì)量控制協(xié)同創(chuàng)新中心、山東省糧食加工技術(shù)工程技術(shù)研究中心等科研平臺(tái)。
學(xué)院先后獲省部級(jí)以上各類成果獎(jiǎng)20多項(xiàng)，其中獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，國(guó)家技術(shù)發(fā)明四等獎(jiǎng)1項(xiàng)，省技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)4項(xiàng)。“十二五”以來(lái)，先后承擔(dān)各級(jí)各類科研課題182項(xiàng)，立項(xiàng)經(jīng)費(fèi)達(dá)8015萬(wàn)元；主持1項(xiàng)國(guó)際合作與交流項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)學(xué)校國(guó)際合作項(xiàng)新突破。授權(quán)國(guó)家專利62項(xiàng)，其中國(guó)家發(fā)明專利52項(xiàng)。發(fā)表學(xué)術(shù)論文715篇，其中SCI、EI收錄325篇；出版著作38部；先后轉(zhuǎn)化科技成果27項(xiàng)，獲社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益256億元，為我省食品工業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。
學(xué)院高度重視本科教育，不斷深化教育教學(xué)改革，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容和人才培養(yǎng)模式，形成了完善的人才培養(yǎng)體系，為國(guó)家培養(yǎng)了一大批具有扎實(shí)專業(yè)知識(shí)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的應(yīng)用型專業(yè)技術(shù)與管理人才。本科生一次性就業(yè)率保持在98%以上，考取碩士研究生達(dá)50%以上，出國(guó)深造達(dá)10%以上。學(xué)院十分重視學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，積極支持學(xué)生開(kāi)展第二課堂和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生個(gè)性發(fā)展。畢業(yè)生專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)、實(shí)踐能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高，深受用人單位歡迎。
學(xué)院加強(qiáng)國(guó)際交流，先后選送30多名教師赴美國(guó)、英國(guó)、加拿大、澳大利亞、荷蘭等國(guó)家訪學(xué)與合作研究，每年有10多名博士、碩士研究生出國(guó)學(xué)習(xí)交流；每年有美國(guó)、加拿大、英國(guó)、新西蘭等國(guó)家的10多位專家來(lái)我院講學(xué)和學(xué)術(shù)交流，使我院的學(xué)術(shù)影響不斷擴(kuò)大，學(xué)術(shù)水平全面提高。
食品科學(xué)與工程學(xué)科是21世紀(jì)最具發(fā)展前途的學(xué)科之一。黨的十九大報(bào)告提出了“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”，為食品科學(xué)與工程學(xué)科提供難覓的發(fā)展機(jī)遇和廣闊的發(fā)展前景。目前，學(xué)院以“雙一流”建設(shè)為契機(jī)，繼續(xù)完善人才培養(yǎng)體系，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，優(yōu)化學(xué)科專業(yè)結(jié)構(gòu)，突出實(shí)踐育人環(huán)節(jié)，提高科技創(chuàng)新能力，增強(qiáng)社會(huì)服務(wù)水平，努力將學(xué)院建成為以農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程學(xué)科為優(yōu)勢(shì)，以食品科學(xué)學(xué)科為特色，國(guó)內(nèi)同類學(xué)科領(lǐng)先的食品科學(xué)與工程學(xué)院。

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院導(dǎo)師唐曉珍

　　
　　唐曉珍，副教授、碩士生導(dǎo)師。

　　生物學(xué)博士后，作物學(xué)（農(nóng)產(chǎn)品功能開(kāi)發(fā)與利用方向）博士，食品科學(xué)碩士，食品工程學(xué)士。
　　主要研究方向?yàn)槭称饭δ芤蜃拥奶崛?、結(jié)構(gòu)鑒定、功能評(píng)價(jià)，功能食品開(kāi)發(fā)，食品加工貯藏技術(shù)。 正主持作物學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放課題“山農(nóng)大紅、黑粒小麥麩皮色素結(jié)構(gòu)與抗氧化功能研究”、山東省優(yōu)秀中青年科學(xué)家科研獎(jiǎng)勵(lì)基金“山農(nóng)大D4紅彩粒小麥麩皮色素的提純、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與抗氧化功能研究“（BS2009NY036）、山東省博士后創(chuàng)新項(xiàng)目專項(xiàng)資金“山農(nóng)大自主培育的紫粒小麥麩皮色素的結(jié)構(gòu)鑒定”（200903028）、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)青年科技創(chuàng)新基金項(xiàng)目“山農(nóng)紫麥1號(hào)麩皮色素的結(jié)構(gòu)鑒定”、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)博士后課題“彩粒小麥全麥粉產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與麩皮色素研究”、日照賽普食品科技有限公司資助項(xiàng)目“紫薯花青素的提取技術(shù)研究”、山東賽博特食品有限公司資助項(xiàng)目“藍(lán)莓花色苷與活性多糖聯(lián)合提取技術(shù)研究”等，主持的山東省科技攻關(guān)項(xiàng)目“生姜蛋白酶的酶學(xué)性質(zhì)與固定化研究” （2007GG30009002）2010年8月通過(guò)山東省科技廳鑒定，主持的山東省自然科學(xué)基金“生姜蛋白酶肉類嫩化和酒類澄清的機(jī)理及應(yīng)用研究”（Q2004B01）2008年12月通過(guò)山東省科技廳鑒定,主持的泰安市科技局項(xiàng)目“優(yōu)質(zhì)香椿樹(shù)選育與超臨界CO2萃取香椿油的研究”2007年通過(guò)泰安市科技局鑒定,主持的企業(yè)資助課題 “生姜深加工工藝與關(guān)鍵技術(shù)的研究”、“生姜姜脯的加工技術(shù)研究”、“仙人掌酒的研制”、“肥桃的貯藏保鮮研究”等科研項(xiàng)目都已經(jīng)通過(guò)鑒定或驗(yàn)收。近幾年以第一作者在《Agricultural Sciences in China》、《IFIP》、《中國(guó)糧油學(xué)報(bào)》、《食品與發(fā)酵工業(yè)》等期刊上發(fā)表論文40余篇。主編、副主編、參編國(guó)家“十一五”教材5部。指導(dǎo)我院三屆大學(xué)生獲“大學(xué)生挑戰(zhàn)杯”獎(jiǎng)，并被評(píng)為優(yōu)秀指導(dǎo)教師，指導(dǎo)12組學(xué)生承擔(dān)SRT計(jì)劃項(xiàng)目，指導(dǎo)本科生以第一位作者發(fā)表學(xué)術(shù)論文12篇。

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山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院發(fā)酵工程碩士研究生培養(yǎng)方案

 發(fā)酵工程碩士究生培養(yǎng)方案
（專業(yè)代碼：082203）
一、培養(yǎng)目標(biāo)
在培養(yǎng)加強(qiáng)基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的同時(shí)，重視培養(yǎng)碩士研究生的創(chuàng)新精神、綜合素質(zhì)和工作能力。1.具有良好的政治素質(zhì)。系統(tǒng)掌握馬克思主義基本原理和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系；具有強(qiáng)烈的愛(ài)國(guó)主義精神和高度的社會(huì)責(zé)任感，遵紀(jì)守法，品德優(yōu)良；具有求實(shí)創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)、獻(xiàn)身科學(xué)的精神。2．具有本學(xué)科較堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)理論和系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)與技能，了解本學(xué)科的發(fā)展方向及研究動(dòng)態(tài)，具有從事本學(xué)科教學(xué)、科研和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，適應(yīng)教學(xué)、科研、生產(chǎn)和管理等多種工作崗位的需求。3．具有良好的外語(yǔ)讀、寫(xiě)能力和一定的聽(tīng)、說(shuō)能力。4．身心健康。
二、培養(yǎng)方向
釀酒科學(xué)與工程、食品微生物與酶技術(shù)、生物轉(zhuǎn)化與代謝控制。
三、培養(yǎng)方式
碩士研究生的培養(yǎng)實(shí)行導(dǎo)師負(fù)責(zé)制。導(dǎo)師組負(fù)責(zé)學(xué)位點(diǎn)建設(shè)規(guī)劃及碩士研究生培養(yǎng)方案的制定與修訂，組織研究生入學(xué)考試命題、閱卷及復(fù)試，組織研究生論文開(kāi)題報(bào)告的論證、專題討論、中期考核、論文答辯，研究決定與研究生培養(yǎng)有關(guān)的其它重要事項(xiàng)。 導(dǎo)師負(fù)責(zé)指導(dǎo)制定培養(yǎng)計(jì)劃、課程學(xué)習(xí)、文獻(xiàn)閱讀、教學(xué)生產(chǎn)或社會(huì)實(shí)踐、論文選題、科學(xué)研究和撰寫(xiě)學(xué)位論文等。 研究生與導(dǎo)師指導(dǎo)關(guān)系的確定采取研究生和導(dǎo)師雙向選擇的辦法。導(dǎo)師調(diào)離學(xué)校或外出時(shí)間超過(guò)一年，或因其它原因不能繼續(xù)指導(dǎo)時(shí)，學(xué)院負(fù)責(zé)變更研究生的指導(dǎo)關(guān)系，并報(bào)學(xué)校備案。
四、學(xué)制及學(xué)習(xí)年限
學(xué)制為三年，學(xué)習(xí)年限三至五年。五年不畢業(yè)者作結(jié)業(yè)處理。
五、課程學(xué)習(xí)與必修環(huán)節(jié)
1．課程學(xué)分
①課程總學(xué)分不低于30學(xué)分（含專題討論與實(shí)踐教育1學(xué)分）。
②學(xué)位課程不低于15學(xué)分。
2．必修環(huán)節(jié)
專題討論與實(shí)踐教育  1學(xué)分
3. 跨學(xué)科或同等學(xué)力研究生，須在導(dǎo)師指導(dǎo)下補(bǔ)修2-3門(mén)本學(xué)科本科主干課程，計(jì)成績(jī)，不計(jì)學(xué)分。補(bǔ)修課程成績(jī)不合格者，不進(jìn)行中期考核。
課程設(shè)置（示范附表1）
六、畢業(yè)與學(xué)位要求
答辯資格審核：研究生完成培養(yǎng)方案規(guī)定的課程學(xué)習(xí)任務(wù)、實(shí)踐環(huán)節(jié)，修滿規(guī)定學(xué)分，完成學(xué)位論文，經(jīng)導(dǎo)師同意后方可申請(qǐng)預(yù)答辯。學(xué)院對(duì)碩士研究生的答辯資格和科研原始資料（資料存檔地點(diǎn)由學(xué)院和導(dǎo)師協(xié)商）進(jìn)行審核。審核通過(guò)后報(bào)學(xué)校核準(zhǔn)，準(zhǔn)予預(yù)答辯。
論文預(yù)答辯：各學(xué)位點(diǎn)組織碩士研究生論文預(yù)答辯。學(xué)校抽取部分研究生參加學(xué)校統(tǒng)一組織的預(yù)答辯。通過(guò)預(yù)答辯發(fā)現(xiàn)論文存在的問(wèn)題，提出修改建議并決定是否進(jìn)行正式論文答辯。預(yù)答辯不通過(guò)者，則延期畢業(yè)，參加下次的預(yù)答辯。
論文答辯：答辯工作由學(xué)位點(diǎn)統(tǒng)一組織；答辯委員會(huì)由5名具有高級(jí)職稱的在職專家組成，外單位專家至少1人。
學(xué)位授予：碩士研究生在校期間須以第一作者公開(kāi)發(fā)表至少1篇體現(xiàn)學(xué)位論文主要內(nèi)容的研究論文（署名單位為山東農(nóng)業(yè)大學(xué)），方可申請(qǐng)碩士學(xué)位。
未達(dá)到學(xué)位點(diǎn)申請(qǐng)碩士學(xué)位所必需發(fā)表論文要求的碩士研究生，經(jīng)個(gè)人申請(qǐng)，導(dǎo)師和導(dǎo)師組推薦，院學(xué)位評(píng)定分委員會(huì)同意，可申請(qǐng)參加由學(xué)校統(tǒng)一組織論文盲評(píng)和預(yù)答辯，通過(guò)者參加論文答辯。
對(duì)通過(guò)學(xué)位論文答辯者，按照《山東農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生學(xué)位授予工作實(shí)施細(xì)則》要求，由學(xué)院學(xué)位評(píng)定分委員會(huì)審核推薦，校學(xué)位評(píng)定委員會(huì)批準(zhǔn)，授予碩士學(xué)位。
 
附表1     

食品科學(xué)與工程  學(xué)院  發(fā)酵工程 專業(yè) 碩士 生課程設(shè)置 培養(yǎng)方向：釀酒科學(xué)與工程；食品微生物與酶技術(shù)；生物轉(zhuǎn)化與代謝控制；
課程 類別	課程代碼	課程名稱	學(xué)分	學(xué)時(shí)	開(kāi)課學(xué)期	開(kāi)課學(xué)院
學(xué)位課程	GS012004	中國(guó)特色社會(huì)主義理論與實(shí)踐研究	2	36	1	中國(guó)特色社會(huì)主義理論與實(shí)踐研究
	GS011002	碩士公共英語(yǔ)	4	72	1-2	碩士公共英語(yǔ)
	GS001003	高級(jí)生物化學(xué)	3	54	1	高級(jí)生物化學(xué)
	S003002	微生物生理及遺傳	3	54	2	微生物生理及遺傳
	S003003	發(fā)酵工程進(jìn)展	3	54	1	發(fā)酵工程進(jìn)展
選修課程	S003040	微生物生態(tài)	2	36	1	食科學(xué)院
	S003041	發(fā)酵過(guò)程優(yōu)化與控制	2	36	2	食科學(xué)院
	S003042	現(xiàn)代發(fā)酵與釀酒技術(shù)	2	36	2	食科學(xué)院
	S003043	生物產(chǎn)品分離與清潔生產(chǎn)	2	36	2	食科學(xué)院
	S003044	代謝工程	2	36	1	食科學(xué)院
	S003045	工業(yè)微生物育種技術(shù)	2	36	1	食科學(xué)院
	S003046	酒類風(fēng)味化學(xué)與感官評(píng)定	2	36	2	食科學(xué)院
	S003047	酶工程	2	36	1	食科學(xué)院
必修環(huán)節(jié)	BXHJ003S-1	專題討論與實(shí)踐教育	1		4-5	食科學(xué)院
		開(kāi)題報(bào)告			2	食科學(xué)院
		中期考核			3	食科學(xué)院
補(bǔ)修課程	BX003010	生物化學(xué)B	不計(jì)學(xué)分	48	1	生科院
	BX003002	食品微生物學(xué)		48	2	生科院
	BX003015	發(fā)酵食品工藝學(xué)		24	1	食科學(xué)院
	BX003019	釀酒機(jī)械與設(shè)備		32	2	食科學(xué)院

 

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院導(dǎo)師陳相艷

　　陳相艷，女，1973年7月生，山東五蓮人，中共黨員，研究員，碩士生導(dǎo)師。
　　
　　山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品研究所所長(zhǎng)。兼任中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會(huì)副主任委員，中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣協(xié)會(huì)高新技術(shù)專業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事，蘆薈產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品審查專家等。主要從事果蔬精深加工技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)、食品質(zhì)量與安全等方面的研究，近三年來(lái)先后主持國(guó)家863計(jì)劃子課題“活性蛋白制備關(guān)鍵技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)”，國(guó)家公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)“蔬菜副產(chǎn)物綜合利用技術(shù)研究與示范”子課題，山東省農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目“粉用型糯玉米綜合加工技術(shù)開(kāi)發(fā)與產(chǎn)業(yè)化”和山東省農(nóng)業(yè)重大應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新課題“果蔬生物防腐保鮮關(guān)鍵技術(shù)研究”等項(xiàng)目10多項(xiàng)；在國(guó)家及省級(jí)核心期刊發(fā)表論文近20篇，參編著作1部；申請(qǐng)國(guó)家專利10余項(xiàng)，其中授權(quán)5項(xiàng)；獲得山東省軟科學(xué)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，山東省檔案局獎(jiǎng)勵(lì)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)2項(xiàng)。

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山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院導(dǎo)師王文亮

　　王文亮，男，1980年4月生，山東昌邑人，中共黨員，副研究員，碩士生導(dǎo)師。

　　山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品研究所果蔬加工室主任。 兼任中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)果蔬加工技術(shù)分會(huì)理事，中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會(huì)理事，山東省速凍肉類食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟技術(shù)專家委員會(huì)副主任，山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)秘書(shū)處秘書(shū)，山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)理事，山東省科技成果評(píng)審專家，山東省軟科學(xué)計(jì)劃評(píng)審專家，濟(jì)南科技服務(wù)新農(nóng)村建設(shè)戰(zhàn)略聯(lián)盟農(nóng)產(chǎn)品保鮮、加工組專家等。 主要從事山東大宗類果蔬精深加工技術(shù)研究、食用菌精深加工技術(shù)研究等。

　　近三年來(lái)，主持和參加國(guó)家自然基金、公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)、山東省泰山學(xué)者海外特聘專家項(xiàng)目、山東省自主創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化、山東省軟科學(xué)計(jì)劃等項(xiàng)目10余項(xiàng)，立項(xiàng)經(jīng)費(fèi)1000多萬(wàn)元；申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利15項(xiàng)、實(shí)用新型專利10項(xiàng)，目前獲得授權(quán)專利12項(xiàng)；以第一作者發(fā)表論文50余篇，其中SCI收錄2篇。近年來(lái)一直為山東省多家食品加工企業(yè)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。 Email:cywwl@163.com

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山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院發(fā)酵工程專業(yè)介紹

發(fā)酵工程
    本專業(yè)培養(yǎng)從事工業(yè)微生物發(fā)酵、現(xiàn)代釀酒技術(shù)、微生物酶技術(shù)、生物產(chǎn)品分離分析技術(shù)研究，并適應(yīng)市場(chǎng)需要、德、智、體、美全面發(fā)展的應(yīng)用型、復(fù)合型高級(jí)食品科技人才。該專業(yè)導(dǎo)師組現(xiàn)有教授、副教授8人。承擔(dān)國(guó)家科技支撐計(jì)劃、國(guó)家自然科學(xué)基金、省級(jí)科研課題15項(xiàng)，并與企業(yè)聯(lián)合進(jìn)行研究的課題10項(xiàng)，具有優(yōu)越的科研條件。在導(dǎo)師組的集體指導(dǎo)下，根據(jù)學(xué)生的特長(zhǎng)和潛能，制定培養(yǎng)計(jì)劃，為學(xué)生搭建良好的科研平臺(tái)，充分發(fā)揮學(xué)生的才能。重點(diǎn)研究、解決食品發(fā)酵領(lǐng)域的理論及生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題。

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程083200考研科目及參考書(shū)目

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品加工與安全專業(yè)介紹

 食品加工與安全
    “食品加工與安全”領(lǐng)域全日制農(nóng)業(yè)推廣碩士是與食品原料生產(chǎn)、食品加工、食品質(zhì)量安全控制及監(jiān)管等方面任職資格相聯(lián)系的專業(yè)學(xué)位。以發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)為宗旨，為相關(guān)企事業(yè)單位和管理部門(mén)培養(yǎng)具有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)理論和寬廣的專業(yè)知識(shí)，具有較強(qiáng)的解決實(shí)際問(wèn)題的能力、創(chuàng)新意識(shí)和現(xiàn)代食品加工與安全理論，能夠獨(dú)立承擔(dān)本領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)或管理工作、具有良好職業(yè)道德的應(yīng)用型高層次人才。
    該專業(yè)現(xiàn)有研究生導(dǎo)師22人，承擔(dān)國(guó)家“863”計(jì)劃等國(guó)家級(jí)重大科研項(xiàng)目及省部級(jí)項(xiàng)目84項(xiàng)，具有優(yōu)越的科研條件。在導(dǎo)師組的集體指導(dǎo)下，根據(jù)學(xué)生的特長(zhǎng)和潛能，制定培養(yǎng)計(jì)劃，為學(xué)生搭建良好的科研平臺(tái)，充分發(fā)揮學(xué)生的才能。重點(diǎn)研究、解決食品加工與安全領(lǐng)域生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題。

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)科介紹

083200    食品科學(xué)與工程
    本專業(yè)培養(yǎng)從事農(nóng)產(chǎn)品加工工程、食品質(zhì)量與安全、營(yíng)養(yǎng)與功能食品、食品生物技術(shù)、果蔬采后科學(xué)，并適應(yīng)市場(chǎng)需要，德、智、體、美全面發(fā)展的應(yīng)用型、復(fù)合型高級(jí)食品科技人才。
  該專業(yè)導(dǎo)師組現(xiàn)有教授、副教授37人，承擔(dān)國(guó)家科技支撐計(jì)劃、國(guó)家“863”計(jì)劃、國(guó)家自然科學(xué)基金等國(guó)家級(jí)重大科研項(xiàng)目及省部級(jí)項(xiàng)目、企業(yè)委托橫向研究課題130項(xiàng)；該學(xué)科學(xué)術(shù)隊(duì)伍整齊，學(xué)術(shù)梯隊(duì)結(jié)構(gòu)合理，教學(xué)、科研成績(jī)突出。學(xué)位點(diǎn)儀器設(shè)備先進(jìn)，學(xué)術(shù)氛圍和科研環(huán)境優(yōu)良，為研究生科學(xué)研究和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供了良好的軟硬件條件。

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院導(dǎo)師王曉

　　王曉，男，1971年2月出生，理學(xué)博士，研究員，碩士研究生導(dǎo)師。

　　現(xiàn)任中心副主任、山東省大型精密分析儀器應(yīng)用技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任。兼任山東農(nóng)業(yè)大學(xué)兼職教授、山東省科學(xué)院學(xué)術(shù)委員、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品委員會(huì)天然產(chǎn)物工作組專家委員等。主要從事天然產(chǎn)物研究開(kāi)發(fā)、功能食品、分析化學(xué)、有機(jī)物標(biāo)準(zhǔn)樣品研究等方面的研究工作。先后主持國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家科技支撐計(jì)劃、山東省自主創(chuàng)新重大科技專項(xiàng)計(jì)劃、山東省自然科學(xué)基金、山東省中青年科學(xué)家獎(jiǎng)勵(lì)基金、山東省科技攻關(guān)項(xiàng)目等項(xiàng)目二十多項(xiàng)。獲得中國(guó)分析測(cè)試協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，三等獎(jiǎng)1項(xiàng)、山東省科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)2項(xiàng)，山東省科學(xué)院科技進(jìn)步獎(jiǎng)、自然科學(xué)獎(jiǎng)2項(xiàng)。榮獲2006年濟(jì)南市青年科技獎(jiǎng)和2010年濟(jì)南市青年科技明星。獲得授權(quán)發(fā)明專利4項(xiàng)。先后在Journal of Chromatography A、Journal of Separation Science、Journal of Chromatography B、 Phtochem. Anal.、Separation and Purification Technology、Chromatographia、Journal of Liquid Chromatography & Related Technologies、Cereal chemistry、Separation Science and Technology、分析化學(xué)、林產(chǎn)化學(xué)工業(yè)、食品科學(xué)、天然產(chǎn)物研究與開(kāi)發(fā)等刊物發(fā)表論文70余篇，其中被SCI收錄25篇、EI收錄18篇。

　　目前主持的項(xiàng)目有國(guó)家自然科學(xué)基金“基于可逆絡(luò)合反應(yīng)的高速逆流色譜體系及分離機(jī)理研究”，國(guó)家自然科學(xué)基金“辣椒干制過(guò)程中紅變的機(jī)制研究”，山東省自主創(chuàng)新科技專項(xiàng)計(jì)劃“中藥化學(xué)對(duì)照品制備研究技術(shù)平臺(tái)”、山東省中青年科學(xué)家獎(jiǎng)勵(lì)基金“離子液體鹽雙水相高速逆流色譜體系建立及應(yīng)用”、山東省科技攻關(guān)項(xiàng)目“中藥藥效物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化制備體系研究”等。

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食品科學(xué)與工程考研院校

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專業(yè)院校排名

序號(hào)	學(xué)校代碼	學(xué)校名稱	評(píng)選結(jié)果
1	10019	中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)	A+
2	10295	江南大學(xué)	A+
3	10403	南昌大學(xué)	A
4	10307	南京農(nóng)業(yè)大學(xué)	A-
5	10335	浙江大學(xué)	A-
6	10504	華中農(nóng)業(yè)大學(xué)	A-
7	10561	華南理工大學(xué)	A-
8	10057	天津科技大學(xué)	B+
9	10152	大連工業(yè)大學(xué)	B+
10	10224	東北農(nóng)業(yè)大學(xué)	B+
11	10264	上海海洋大學(xué)	B+
12	10299	江蘇大學(xué)	B+
13	10423	中國(guó)海洋大學(xué)	B+
14	10564	華南農(nóng)業(yè)大學(xué)	B+
15	10712	西北農(nóng)林科技大學(xué)	B+
16	10011	北京工商大學(xué)	B
17	10129	內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)	B
18	10157	沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)	B
19	10183	吉林大學(xué)	B
20	10353	浙江工商大學(xué)	B
21	10359	合肥工業(yè)大學(xué)	B
22	10389	福建農(nóng)林大學(xué)	B
23	10635	西南大學(xué)	B
24	10086	河北農(nóng)業(yè)大學(xué)	B-
25	10193	吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)	B-
26	10240	哈爾濱商業(yè)大學(xué)	B-
27	10248	上海交通大學(xué)	B-
28	10327	南京財(cái)經(jīng)大學(xué)	B-
29	10463	河南工業(yè)大學(xué)	B-
30	10496	武漢輕工大學(xué)	B-
31	10566	廣東海洋大學(xué)	B-
32	10213	哈爾濱工業(yè)大學(xué)	C+
33	10223	黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)	C+
34	10337	浙江工業(yè)大學(xué)	C+
35	10390	集美大學(xué)	C+
36	10462	鄭州輕工業(yè)學(xué)院	C+
37	10466	河南農(nóng)業(yè)大學(xué)	C+
38	10538	中南林業(yè)科技大學(xué)	C+
39	10559	暨南大學(xué)	C+
40	10610	四川大學(xué)	C+
41	10167	渤海大學(xué)	C
42	10386	福州大學(xué)	C
43	10464	河南科技大學(xué)	C
44	10589	海南大學(xué)	C
45	10623	西華大學(xué)	C
46	10626	四川農(nóng)業(yè)大學(xué)	C
47	10676	云南農(nóng)業(yè)大學(xué)	C
48	10708	陜西科技大學(xué)	C
49	11646	寧波大學(xué)	C
50	10252	上海理工大學(xué)	C-
51	10364	安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)	C-
52	10435	青島農(nóng)業(yè)大學(xué)	C-
53	10536	長(zhǎng)沙理工大學(xué)	C-
54	10733	甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)	C-
55	11117	揚(yáng)州大學(xué)	C-

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